A.3餐1点制B.3餐2点制C.3餐制D.3餐3点制
单项选择题人类不同年龄蛋白质合成平均率不同,合成率最高的是()
A.新生儿B.婴儿C.青少年D.老年
单项选择题三大营养素在总能量供给比中,下列哪项是正确的()
A.蛋白质55-60%,脂肪20-30%,碳水化合物10-15%B.蛋白质20-30%,脂肪10-15%,碳水化合物55-65%C.蛋白质5-15%,脂肪25-35%,碳水化合物55-65%D.蛋白质10-15%,脂肪20-30%,碳水化合物55-65%
单项选择题脂肪的食物热效应是()
A.4-5%B.2-3%C.10%D.30%
单项选择题食物特殊动力作用下列哪种最高()
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.以上都不是
单项选择题能量供给不足时,机体会运用储备的()来提供能量的需要。
A.钙B.维生素C.膳食纤维D.蛋白质
单项选择题肥胖是一种疾病,下列哪项不正确()
A.肥胖者容易钙缺乏B.肥胖可致不育C.维生素B1、B2、缺乏易致肥胖D.肥胖不会导致高尿酸血症
单项选择题糖尿病人的饮食要求()
A.低脂B.低盐C.高膳食纤维D.以上都是
单项选择题下列哪项是微营养素()
A.蛋白质B.钙C.碳水化合物D.脂肪
单项选择题乳酸液消毒冷菜原料的特点,以下哪项不正确()
A.消毒时间短B.乳酸液药性稳定C.常用的浓度为3%D.对蔬菜质量和外观都有较大损伤
单项选择题高锰酸钾消毒的浓度是()
A.0.3%B.3%C.1%D.0.1%