A.季胺化合物 B.氯杀菌剂 C.碘杀菌剂 D.溴杀菌
单项选择题次氯酸对许多待清洗表面来说，有效浓度是（）ppm。
A.50 B.100 C.200 D.800
单项选择题（）是氯化物中杀菌活力最强的。
A.氯胺 B.次氯酸 C.次氯酸盐 D.二氧化氯
单项选择题只有那些（）才能对清洗剂进行混合和分散处理。
A.工人 B.有经验并经过训练的人员 C.管理人员 D.卫生人员
单项选择题（）主要用于除去润滑剂和其它类似的石油制品。
A.水 B.表面活性剂 C.硷性清洗剂 D.有机溶剂
多项选择题食品GMP的要求的卫生设施包括（）。
A.洗手 B.消毒设施 C.更衣室 D.食堂
