在茶艺服务接待中，要求以我国的（）为行为准则。

单项选择题在接待新加坡客人时，（）不是禁忌色。

A.红色
B.紫色
C.白色
D.黄色

单项选择题当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）茶具。

A.白色
B.绿色
C.黄色
D.紫色

单项选择题（）人传统喝的是“拉茶”，其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

A.美国
B.新加坡
C.马来西亚
D.荷兰

单项选择题法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用（）的人最多，饮法与英国人类似。

A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.白茶

单项选择题下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.营养食品标签
B.产品质量标准
C.包装标识标准
D.内销茶叶标准

单项选择题茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A.儿茶素
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.维生素

单项选择题在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A.壶温
B.水温
C.水质
D.水量

单项选择题冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。

A.用杯托双手将茶奉到宾客面前
B.用托盘双手将茶奉到宾客面前
C.双手平稳奉茶
D.奉茶时将茶汤溢出

单项选择题陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。

A.河水
B.溪水
C.泉水
D.江水

单项选择题适宜冲泡绿茶水温是（）。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃