A、1% B、0.5% C、1.6% D、1.2%
单项选择题冷却物冷藏间新鲜空气入口和废气排除口若在同侧开设,两者垂直距离不宜小于()米。
A、1 B、2 C、3 D、4
单项选择题人工除霜一般用于()的冷分配设备中。
A、低肋管 B、翅片管 C、光滑管 D、套管
单项选择题鱼类生产性冷库的生产流程为:理鱼间→冻结间→脱盘间→()→站台。
A、预冷间 B、冷藏间 C、制冰间 D、分割间
单项选择题某物质的比热容为60Kcal (Kg·℃),则()千克该物质的温度升高1℃所吸收的热量为150Kcal。
单项选择题()的毒性等级是5级,对人体基本无伤害。
A、R22 B、R11 C、R717 D、R600
单项选择题肉类生产性冷库的生产流程为,()→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。
A、屠宰间 B、分割肉加工间 C、预冷间 D、制冰间
单项选择题人工除霜最好在()进行,操作方便。
A、清库前 B、清库后 C、空库时 D、进货时
单项选择题果蔬的()方法中冷空气低速循环,吸收田间热和呼吸热,维持稳定低温。
A、冷水循环冷却 B、冷空气冷却 C、真空气化冷却 D、碎冰冷却
单项选择题10焦耳的热量相当于2牛顿的力移动()米所做的功。
A、5 B、8 C、3 D、1/5
单项选择题鲜蛋冷却时要求冷却间的相对湿度为()。
A、40%~50% B、50%~60% C、65%~7% D、75%~85%