召开餐厅管理例会时，以下做法哪些是正确的？（）

多项选择题中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌主人位为基准点，其他各桌主人位（）

A.和主桌主人位置相同方向
B.都面向中间
C.都正对主桌主人位
D.都背对主桌主人位

多项选择题在餐厅就餐期间若有客人突感身体不适，以下服务人员哪些做法是正确的？（）

A.拨打急救电话120
B.将客人放到尽量舒适的房间
C.通知宾客医务室的医生并向领导汇报
D.将食物原样保存，留待化验

多项选择题下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（）

A.先冷后热
B.先精后粗
C.先淡后浓
D.先素后荤

多项选择题中餐宴会上菜严禁从（）上菜

A.主人主宾之间
B.老人或儿童旁边
C.翻译陪同之间
D.副主人位右侧

多项选择题以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）

A.鸡尾酒
B.甜葡萄酒
C.味美思
D.白兰地