A.先冷后热 B.先精后粗 C.先淡后浓 D.先素后荤
多项选择题中餐宴会上菜严禁从（）上菜
A.主人主宾之间 B.老人或儿童旁边 C.翻译陪同之间 D.副主人位右侧
多项选择题以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）
A.鸡尾酒 B.甜葡萄酒 C.味美思 D.白兰地
多项选择题以下哪些菜品可以配饮红葡萄酒（）
A.沙拉 B.海鲜类 C.牛羊拍 D.野味
多项选择题素菜主要由（）组成。
A.寺院素菜 B.市肆素菜 C.民间素菜 D.家常素菜
多项选择题餐饮产品的构成要素包括（）
A.菜点制品 B.餐饮环境和气氛 C.餐饮服务特色和水平 D.产品销售形式
