A.检查餐厅空调、电视等,关闭客用空调、电视B.检查是否有需要退还的物品,要及时办理退还手续C.检查地面、桌面的污损情况,决定是否需要进行特别的清洁处理D.巡视座椅、衣架、衣柜、所和工作台等部位,如有客遗留的物品,放在餐厅等顾客回来拿
单项选择题()是餐后餐厅的检查时间。
A.顾客餐后结账前B.顾客餐后结账后C.顾客餐后离开餐厅前D.顾客餐后离开餐厅后
单项选择题()是最传统、最常用的台面品种。
A.不锈钢台面B.防火板台面C.人造石台面D.实木材台面
单项选择题下列选项中,属于新几内亚的送客习俗的是()。
A.高声尖叫B.送一双鞋子C.送一份白色的礼物D.往顾客身上涂奶酪
单项选择题下列选项中,在送别顾客时会高声尖叫,还把道路上的泥巴往顺客身上抹的国家是()。
A.新几内亚B.尼泊尔C.印度D.泰国
单项选择题()不属于餐后检查餐厅项目。
A.分配顾客的小费B.检查餐厅设施的运行情况C.检查餐厂设备的运行情况D.准备餐厅的整理、清洁工作