嗅觉、味觉和咀嚼时所感受到的气味统称为（）

单项选择题感官能感受到变化的最低刺激叫（）

A.识别阈值
B.绝对阈值
C.化学味觉
D.组群效应

单项选择题由于持续地接受相同或类似物的刺激，而对所给刺激物感觉的减少或改变，指的是（）

A.组群效应
B.增强
C.均一性
D.适应性

单项选择题制备的样品除所需要评价的特性外，其他特性应完全相同，指的是（）

A.均一性
B.后效应
C.增强
D.顺效应

多项选择题硫酸奎宁不易溶解，配制后需（），确保完全溶解，否则影响品。

A.超声溶解
B.提前一天配制
C.温水（40-50℃）溶解

单项选择题候选评价员参加培训期间至少主持一次感官评价工作，了解感官评价流程，但不必负责（）

A.样品的制备
B.实验设计
C.建立感官评价实验室
D.数据收集整理和讨论会召集