把茶汤中固、液两相混合物相互分离，使茶汤中不含任何固相物质。物理净化也称机械分离。
单项选择题PET瓶装茶水饮料，一般采用（）灭菌技术后，再在无菌条件下装罐。
A.高压 B.巴氏 C.高温瞬时 D.紫外
单项选择题袋泡茶的内袋在包袋设计上主要起（）作用。
A.定量 B.过滤 C.配比 D.透气
单项选择题茶汤提取时提取用水越多，茶汤中浸出物总量____，茶汤浓度___。（）
A.越高越稀薄 B.越低越浓 C.越高越浓 D.越低越稀薄
单项选择题碱法转溶用碱量是依据被转溶液的酸碱度达（）为宜。
A.pH6.5； B.pH8.0； C.pH10； D.pH7.0
单项选择题袋泡茶的外封套在包袋设计上主要起（）作用。
A.防潮 B.过滤 C.阻光 D.透气
