A.丙酮 B.三氯醋酸 C.苦味酸 D.酒精 E.硫酸铵
单项选择题Hb变性后：（）
A.一级结构改变，生物活性改变 B.一级结构不变，仍有生物活性 C.肽键断裂，生物活性丧失 D.空间构象改变，但仍有生物活性 E.空间构象改变，稳定性降低生物活性丧失
单项选择题肽键的结构是（）
A.A B.B C.C D.D E.E
名词解释什么是蛋白质的等电点（pI）; 蛋白质的等电点（pI）名词解释定义是什么?
名词解释什么是血脂与血浆脂蛋白; 血脂与血浆脂蛋白名词解释定义是什么?
单项选择题酶促化学修饰的主要方式是（）
A.酶蛋白的合成与降解 B.磷酸化与脱磷酸 C.甲基化与脱甲基 D.乙酰化与脱乙酰基 E.亚基的聚合有解聚
