A.样品的采集应遵循随机性、代表性原则 B.采样过程遵循无菌操作程序、防止一切可能的外来污染 C.采样方案分为二级采样和三级采样 D.食品安全事故样品重点采集同批次食品样品和现场剩余食品
多项选择题下列关于质控菌株说法正确的有哪些。（）
A.使用微生物菌种保藏专门机构可溯源的标准菌株 B.专业权威机构保存的、可溯源的标准菌株 C.实验室分离菌株（野生菌株），经过鉴定后，可作为实验室内部质量控制菌株 D.实验室应保存能满足实验室需要的标准菌株
多项选择题炭疽芽孢杆菌主要含有的致病物质有（）。
A.外毒素 B.内毒素 C.脂多糖 D.溶血素 E.炭疽毒素 F.荚膜
