酶在有机介质中的热稳定性还与介质中的水含量有关，通常情况下，随着介质中水含量的（），其热稳定性（）

单项选择题酶在水溶液中催化的立体选择性（），而在疏水性强的有机介质中，酶立体选择性（）

A.较强，较差
B.较差，较强
C.较差，较差
D.较强，较强

单项选择题有机溶剂作为有机介质的极性系数范围是（）

A.lgP≥2
B.2≤lgP
C.lgP≥5
D.2≤lgP≤5

单项选择题有机介质反应体系不包括（）

A.微水介质体系
B.与水溶性有机溶剂组成的均一体系
C.反胶束体系
D.水相体系

单项选择题在一般情况下，最适水含量随溶剂的（）

A.增加而增加
B.增加而降低
C.不随其变化而变化
D.降低而增加

单项选择题在体系的水活度较低的条件下，酶的催化反应速度随水活性的（）

A.增加而升高
B.增加而不变
C.增加而降低
D.降低而增加