锤式粉碎机的作用力主要为（）。

单项选择题新型啤酒发酵罐主体普遍使用的是（）。

A.圆柱罐
B.立方罐
C.锥形罐
D.圆筒罐

单项选择题列不会对发酵结果产生影响的是（）。

A.搅拌叶轮形状
B.搅拌叶轮大小
C.搅拌叶轮转速
D.搅拌叶轮材质

单项选择题尽管试验罐和放大罐的溶氧系数相同，其几何尺寸也相似，但经放大后，大罐的通气强度和搅拌转速均（）。

A.提高
B.不变
C.降低
D.不确定

单项选择题空气分布器有环管式和单管式，两者的管口均是（）。

A.向左
B.向右
C.向下
D.向上

单项选择题通气量的增大会使通气搅拌功率（）。

A.降低
B.不变
C.增大
D.两者无关

单项选择题若某一生物发酵应用（）相等的原则成功放大，则此生物发酵对搅拌叶轮速度的升高所带来的剪切影响并不敏感。

A.单位体积液体搅拌功率
B.搅拌功率
C.搅拌转速
D.搅拌泵送速度

单项选择题在通气量增大的情况下，为提高空气截面气速以便强化溶氧传质必须适当提高（）以维持通气搅拌功率不变。

A.搅拌转速或叶轮直径
B.通气率
C.持气率
D.通气压强

单项选择题小型发酵罐的罐顶和罐身用（）连接。

A.联轴
B.中间轴
C.法兰
D.底承轴

单项选择题持气率随空气截面气速的提高而（）。

A.减少
B.不变
C.增大
D.两者无关

单项选择题以体积溶氧系数kLα相等为基准放大后，大罐的通气强度，搅拌转速分别怎样变化（）。

A.下降、上升
B.下降、下降
C.上升、下降
D.不变、不变