A.食物中的植酸盐与草酸盐 B.长期的高蛋白膳食 C.膳食纤维 D.肠道内未被吸收的脂肪酸 E.食物中的乳糖
单项选择题属于宏量营养素的是（）。
A.蛋白质 B.钙 C.磷 D.铁 E.维生素A
单项选择题缺乏可致角膜干燥的是（）。
A.蛋白质 B.食盐 C.脂肪 D.核黄素 E.维生素A
单项选择题属于儿童的必需氨基酸是（）。
A.丙氨酸 B.甘氨酸 C.胱氨酸 D.谷氨酸 E.组氨酸
单项选择题人体每天更新蛋白质的量为（）。
A.9％ B.26％ C.3％ D.36％ E.46％
单项选择题在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）。
A.苯丙氨酸，蛋氨酸 B.苯丙氨酸，苏氨酸 C.蛋氨酸，缬氨酸 D.蛋氨酸，苯丙氨酸 E.缬氨酸，苏氨酸
