（）是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动，其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。

单项选择题不属于客用固定物品的是（）。

A、床单
B、圆珠笔
C、文具夹
D、毛巾

单项选择题残障宾客（）时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李，送客进入电梯后方可离开。

A、外出
B、离店
C、到店
D、住店

单项选择题饭店管理人员在客房查房时，要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新，以及是否有（）。

A、装修味
B、污染
C、异味
D、臭味

单项选择题合理分配发放清洁剂，即能满足清洁（）的需要，又能减少浪费和对物品的损坏。

A、工作
B、卫生
C、保养
D、用量

单项选择题残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房，提醒客人注意（）等。

A、饮食
B、休
C、安全
D、安全指引