乌龙茶艺（）意指刮沫。

单项选择题“茶室四宝”是指（）。

A.杯、盏、泡壶、炭炉
B.炉、壶、瓯杯、托盘
C.炉、壶、园桌、木凳
D.杯、盏、托盘、炭炉

单项选择题安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

A.喝茶
B.泡茶
C.闻香
D.尝味

单项选择题“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。

A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶

单项选择题西湖龙井外形的品质特点是（）。

A.外形扁平光滑，形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

单项选择题茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。

A.鼻品
B.口品
C.舌品
D.喉品

单项选择题茉莉花茶艺的烫杯喻为（）。

A.却嫌脂粉污颜面
B.一片冰心在玉壶
C.蓝田日暖玉生烟
D.春江水暖鸭先知

单项选择题安溪乌龙茶艺一般选择（）音乐。

A.南音名曲
B.三泉飞瀑
C.松涛海浪
D.空山鸟语

单项选择题（）茶艺的程序共为16道。

A.梅花三弄
B.茉莉花茶
C.白族三道茶
D.安溪乌龙茶

单项选择题“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。”是（）的品质特点。

A.安溪铁观音
B.云南普洱茶
C.祁门红茶
D.太平猴魁

单项选择题“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。

A.回味
B.赏茶
C.论茶
D.鉴茶