《食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数》（GB 4789.15-2016）中规定，霉菌、酵母计数可使用的培养基为（）

多项选择题《食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》（GB 5009.120-2016）液相色谱法中试样处理的蒸馏法适用的食品包括（）

A.豆类制品
B.生湿面制品
C.醋
D.酱油
E.面包

多项选择题《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）对下列哪些蔬菜中的丙环唑制定了残留限量？（）

A.芹菜
B.莲藕
C.番茄
D.马铃薯

多项选择题《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定了（）的内容。

A.食品中农药的最大残留限量
B.食品类别及测定部位
C.残留量不需限定的农药名单
D.豁免制定食品中最大残留限量标准的农药名单

多项选择题《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》（GB 2763-2021），残留物以多种化合物之和表示的是（）

A.克百威+3-羟基克百威
B.甲拌磷+氧化物
C.涕灭威+氧化物
D.六六六（HCH）

多项选择题《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019），允许使用，但不得检出的化合物有哪些？（）

A.地西泮
B.甲硝唑
C.地美硝唑
D.洛硝达唑
E.替硝唑

多项选择题《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定了亚硝酸盐限量的食品包括（）

A.腌渍蔬菜（蔬菜及其制品）
B.生乳（乳与乳制品）
C.矿泉水（饮料类）
D.熟肉制品
E.婴幼儿谷类辅助食品（特殊膳食用食品）

多项选择题《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定了玉米赤霉烯酮限量的食品包括（）

A.小麦
B.小麦粉
C.玉米
D.玉米油
E.玉米片玉米面（片、渣）

多项选择题《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》（GB 5009.168-2016）的适用范围包含（）

A.适用于总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定
B.水解-提取法适用于食品中脂肪酸含量的测定
C.酯交换法适用于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂样品的脂肪酸含量测定
D.乙酰氯-甲醇法适用于含水量小于5%的乳粉和无水奶油样品的脂肪酸含量测定

多项选择题《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB 2730-2015）适用范围包括（）

A.宣威火腿
B.板鸭
C.糟肉
D.川味香肠

多项选择题《食品安全国家标准植物油》（GB 2716-2018）适用于下列哪些食品？（）

A.植物原油
B.食用植物油、食用植物调和油
C.食品煎炸过程中的食用植物油
D.食用植物油脂