GB2759.2-2003规定饮料中含铅量应≤（）mg／kg。

单项选择题饮料生产用二氧化碳要求（）。

A.纯度大于99.9％
B.无异常臭气和杂味
C.纯度大于95％
D.允许有较微异味

单项选择题软饮料用水GBl0791规定大肠菌群为（）。

A.30MPN／L
B.3MPN／L
C.3MPN／100mL
D.6MPN／lOOmL

单项选择题软饮料生产用全脂乳粉要求脂肪为（）％。

单项选择题用于软饮料包装容器的材料不要求下列（）项。

A.无毒
B.无异味
C.不与内容物反应
D.耐碱

单项选择题下面电学有关量的名称和符号表示不正确的是（）。

A.磁通量S
B.电阻
C.电动势V
D.电流A

单项选择题用萃取法测定脂肪的含量，在分析化学中属于（）。

A.滴定分析
B.称量分析
C.沉淀分析
D.仪器分析

单项选择题细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的（）。

A.迟缓期
B.对数期
C.稳定期
D.衰退期

单项选择题流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经（）可杀灭细菌的繁殖体。

A.8分钟
B.10分钟
C.12分钟
D.15-30分钟

单项选择题食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置。

A.回流
B.蒸馏
C.分馏
D.提取

单项选择题下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是（）。

A.乙醚
B.氯化钠
C.无水亚硫酸钠
D.无水乙醇