A.总糖 B.甲醇 C.二氧化碳 D.铁
单项选择题葡萄原酒理化指标检测按照规定的()方法检测。
A.GB/T15038-2006 B.GB2758-2005 C.GB/15037-2006 D.GB10344
单项选择题鉴定本批产品于上一批的差异用()。
A.一杯品评法 B.多杯品评法 C.三杯品评法 D.二杯品评法
单项选择题葡萄原酒理化指标应符合()的标准要求。
A.GB2758-2005 B.GB/T15038-2006 C.GB/15037-2006 D.GB10344
单项选择题()可加强涩味(涩味则始终被酸加强),开始可掩盖苦味,但在后味上会加强苦感。
A.甜味 B.酸味 C.咸味 D.鲜
单项选择题香气质量上好的()型葡萄酒,怡悦度(优雅的)以花香、成熟的水果香为特征,可用花香、果香来形容。
A.新鲜 B.陈酿 C.甜 D.干