A、变色 B、香气挥发 C、体积增大 D、油分析出
单项选择题上霜是指在（）蘸上糖粉或盐粉。
A、杯壁 B、杯底 C、杯身 D、杯口
单项选择题下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
A、哥伦比亚 B、巴西 C、墨西哥低因 D、哈拉尔
单项选择题以下四种咖啡中，以（）的调配用奶量最少。
A、Cappuccino B、CafféMacchiato C、CafféLatte D、CafféMocha
单项选择题法式欧蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
A、牛奶 B、奶泡 C、奶油 D、果露
单项选择题单品咖啡出品服务时，应配上（）。
A、柠檬片 B、忌廉 C、巧克力酱 D、糖包
