大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）

单项选择题下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

A.为合成前列腺素所必需
B.参与磷脂合成
C.降低血胆固醇和甘油三酯
D.构成线粒体和生物膜的成分
E.参与离子转运

单项选择题我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）

A.钙和锌
B.铁和碘
C.锌和硒
D.钙和铁
E.钙和铬

单项选择题促进钙吸收的因素是（）

A.经常在户外晒太阳
B.经常做理疗
C.多吃谷类食物
D.多饮酒
E.多吃绿色蔬菜

单项选择题关于能量消耗，下列叙述正确的是（）

A.体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B.儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C.食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关
D.基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E.以上都不对

单项选择题下列不属于膳食纤维功能的是（）

A.增强肠道功能
B.降低血糖和血胆固醇
C.控制体重和减肥
D.预防结肠癌
E.预防骨质疏松