紫外分光光度法测茶叶中的咖啡碱时，在（）波长测吸光度。

单项选择题国标推荐的测定茶叶中咖啡碱的方法中第一法是（）

A.高效气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.原子吸收分光光度法
D.紫外分光光度法

单项选择题咖啡碱在茶叶中的含量一般为（）

A.0.5%～1%
B.1%～2%
C.2%～5%
D.5%～10%

单项选择题高效液相色谱法测茶叶中儿茶素类含量时，与被测物质的含量成正比的是（）

A.半峰宽
B.峰面积
C.保留时间
D.峰高

单项选择题评价高效液相色谱柱总分离效能的指标是（）

A.容量因子
B.分配系数
C.分离度
D.塔板数

单项选择题高效液相色谱法中，以下试剂作为流动相按极性大小顺序排列正确的是（）

A.水>甲醇>乙腈>正己烷
B.乙腈>甲醇>正己烷>水
C.甲醇>乙腈>水>正己烷
D.正己烷>乙腈>水>甲醇

单项选择题高效液相色谱法测茶叶中的儿茶素类时，检测波长为（）

A.254nm
B.278nm
C.360nm
D.530nm

单项选择题茶叶中儿茶素类的测定一般采用（）

A.气相色谱法
B.分光光度法
C.原子吸收分光光度法
D.高效液相色谱法

单项选择题高效液相色谱法测茶叶中儿茶素类时，以下哪项不是流动相A和流动相B中的成分（）

A.硫酸铵
B.乙腈
C.乙酸
D.N，N⁃二甲基甲酰胺

单项选择题儿茶素类含量约占茶多酚总量的（）

A.20%
B.50%
C.70%
D.90%

单项选择题福林酚法测茶叶中的茶多酚时，用水均需为（）

A.一级水
B.重蒸水
C.蒸馏水
D.自来水