高效液相色谱法测茶叶中的儿茶素类时，检测波长为（）

单项选择题茶叶中儿茶素类的测定一般采用（）

A.气相色谱法
B.分光光度法
C.原子吸收分光光度法
D.高效液相色谱法

单项选择题高效液相色谱法测茶叶中儿茶素类时，以下哪项不是流动相A和流动相B中的成分（）

A.硫酸铵
B.乙腈
C.乙酸
D.N，N⁃二甲基甲酰胺

单项选择题儿茶素类含量约占茶多酚总量的（）

A.20%
B.50%
C.70%
D.90%

单项选择题福林酚法测茶叶中的茶多酚时，用水均需为（）

A.一级水
B.重蒸水
C.蒸馏水
D.自来水

单项选择题以下哪项不是福林酚法测茶叶中茶多酚时需要的试剂（）

A.碳酸钠
B.福林酚
C.乙腈
D.甲醇

单项选择题福林酚法测茶叶中的茶多酚时，用（）标准品作为标准曲线。

A.茶多酚
B.没食子酸
C.儿茶素
D.咖啡碱

单项选择题茶叶中茶多酚的测定中，浸提温度为（）

A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.沸水

单项选择题茶叶中茶多酚的测定中，用（）提取茶叶中的茶多酚。

A.50%乙醇
B.70%乙醇
C.50%甲醇
D.70%甲醇

单项选择题茶叶中茶多酚的测定中，试样制备时在（）离心10min。

A.1500r/min
B.2000r/min
C.3500r/min
D.6000r/min

单项选择题福林酚法测茶叶中的茶多酚时，茶多酚与显色剂反应显（）

A.蓝色
B.黄色
C.橙色
D.红色