A.称重法B.记账法C.食物频率法D.观察法
单项选择题评价膳食中维生素A摄入量是否适宜,可参考的指标是()
A.血清视黄醇水平B.皮肤颜色C.视力状况D.头发质量
单项选择题评价膳食中铁的摄入量是否充足,主要依据()
A.食物中铁的含量B.人体对铁的吸收率C.血红蛋白水平D.血清铁蛋白含量
单项选择题进行膳食营养评价时,需要考虑的因素不包括()
A.年龄B.性别C.职业D.身高
单项选择题评价膳食中脂肪质量的指标是()
A.脂肪摄入量B.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例C.胆固醇含量D.脂肪消化率
单项选择题进行膳食营养分析时,首先要确定的是()
A.调查对象B.分析方法C.评价标准D.数据来源
单项选择题评价膳食结构是否合理,主要依据()
A.食物多样性B.各类食物比例C.营养素摄入量D.饮食习惯
单项选择题膳食营养分析中,最常用的评价指标是()
A.食物摄入量B.营养素摄入量C.膳食结构D.食物种类
单项选择题在营养素摄入量调查中,营养素的价格会影响()
A.食物的选择B.营养素的摄入量C.调查结果的准确性D.以上都是
单项选择题在营养素摄入量调查中,营养素的储存条件会影响()
A.营养素的质量B.营养素的摄入量C.调查结果的准确性D.以上都是
单项选择题在营养素摄入量调查中,营养素的烹饪损失会影响()
A.食物的营养价值B.营养素的摄入量C.调查结果的准确性D.以上都是