A.α-氧化 B.β-氧化 C.γ-氧化 D.ω-氧化
单项选择题血糖浓度大于（）可以在尿中检出糖。
A.70～80mg/100ml B.80～160mg/100ml C.160～180mg/100ml D.＞180mg/100ml
单项选择题酶在食品工业中的应用有害的是（）
A.牛奶发酵制成酸奶 B.腌咸菜 C.植酸酶分解植酸 D.啤酒发酵
单项选择题可用于亲子鉴定的机体成分是（）
A.脱氧核糖核酸 B.核糖核酸 C.氨基酸和蛋白质 D.脂肪酸
单项选择题酶原激活将影响到酶蛋白质的（）
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构
单项选择题属于维生素物质的是（）
A.抗坏血酸 B.亚油酸 C.多肽 D.DNA
