部分水溶性破乳剂属于（）

单项选择题烷基磺酸钠属于（）破乳剂。

A.阳离子型
B.阴离子型
C.两性离子型

单项选择题加乳化剂是除去油水混合物中乳化水的（）

A.充分条件
B.必要条件
C.充要条件

单项选择题对于（）的水滴，其沉降速度为ω=dw2g（ρw-ρo） （18μo）。

A.理想的水滴
B.直径不变的水滴
C.破乳后的水滴

单项选择题（）相接触时，表面张力称为界面张力。

A.气液
B.液液
C.液固
D.气固

单项选择题焦耳与牛顿米的换算关系为（）

A.1焦耳=0.98牛顿• 米
B.1焦耳=1牛顿• 米
C.1焦耳=1.02牛顿• 米
D.1焦耳=9.8牛顿• 米

单项选择题乳状液随着时间的推移逐渐趋于稳定的特性成为乳化液的（）

A.稳定性
B.延展性
C.乳化
D.老化

单项选择题在以下天然乳化剂中，（）形成的乳化液稳定性较差。

A.环烷酸
B.沥青
C.粘土

单项选择题已知油水乳状液在不含水时的相对介电常数是2，则当含水61.8%时，其相对介电常数是（）

A.5.54
B.5.66
C.5.71

单项选择题已知油水乳状液中，原油密度928kg m3，含水30%，则乳状液密度为（）

A.942
B.950
C.958

单项选择题在食盐水中加入乳化剂并进行剧烈搅拌，最后将会形成（）

A.溶液
B.乳状液
C.胶体