不属于生产冷调韧糕类糕点必备生产设备的是（）

单项选择题纳豆是将蒸煮后的大豆，接种（）经发酵而成的一种发酵性豆制品。

A.酵母菌
B.纳豆菌
C.霉菌
D.乳酸杆菌

单项选择题茶叶生产场所应离开经常喷施农药的农田（）米以上。

A.50
B.150
C.300
D.100

单项选择题为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显着不同是指（）

A.一般食品
B.特殊膳食用食品
C.保健品
D.药品

单项选择题加入食品的食品添加剂（）

A.应在食品标签的配料中标明
B.在标签配料中可不标明
C.可在包装箱中标明
D.只要添加量符合，可不标明

多项选择题《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》规定企业应保持资质的一致性，主要指（）

A.企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致
B.企业在食品生产许可证有效期内，生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告
C.食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致

多项选择题食品安全风险评估委员会应当具有（）专业人士。

A.食品工程师
B.营养师
C.农艺师
D.医师

多项选择题实行食品安全准入制度的法律依据是（）

A.《中华人民共和国食品安全法》
B.《中华人民共和国食品安全法实施条例》
C.《工业产品生产许可证条例》
D.《食品生产许可证管理办法》

多项选择题食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，（）食品安全知识。

A.宣传
B.普及
C.公布
D.认定

多项选择题国家建立食品安全风险监测制度，对（）以及进行监测。

A.三无产品
B.食品污染
C.食品中的有害因素
D.食源性疾病

多项选择题国务院（）等有关部门应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供有关信息和资料。

A.农业行政
B.质量监督
C.工商行政管理
D.国家食品药品监督管理