（）统一负责、领导、组织、协调本*行政区域的食品安全监督管理工作。

单项选择题声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及（）。

A.疾病预防
B.治疗功能
C.疾病预防和治疗功能
D.保健功能
E.保健功能和治疗功能

单项选择题国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。

A.生产许可
B.食品流通许可
C.餐饮服务许可
D.行政许可
E.卫生许可

单项选择题违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。

A.道德谴责
B.民事责任
C.刑事责任
D.法律责任
E.管理责任

单项选择题膳食纤维在体内的主要生理功能是除了（）。

A.构成身体主要成分
B.增强肠功能
C.可降低血糖
D.可降低血脂
E.以上都不是

单项选择题《营养改善工作管理办法》中规定国家建立什么制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测。（）

A.风险监测制度
B.营养监测制度
C.基本药物制度
D.疫情报告制度
E.以上都不是