国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。

单项选择题违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。

A.道德谴责
B.民事责任
C.刑事责任
D.法律责任
E.管理责任

单项选择题膳食纤维在体内的主要生理功能是除了（）。

A.构成身体主要成分
B.增强肠功能
C.可降低血糖
D.可降低血脂
E.以上都不是

单项选择题《营养改善工作管理办法》中规定国家建立什么制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测。（）

A.风险监测制度
B.营养监测制度
C.基本药物制度
D.疫情报告制度
E.以上都不是

单项选择题BMI的计算公式是（）。

A.体重（千克）/身高（米）
B.体重（千克）/身高（平方米）
C.体重（千克）/身高（平方厘米）
D.体重（k千克）/身高（厘米）
E.以上都不是

单项选择题下列食物中铁吸收率最低的是（）。

A.新鲜蔬菜
B.动物肝脏
C.动物血
D.瘦肉
E.以上都不是