名词解释什么是微生物热死定律; 微生物热死定律名词解释定义是什么?
名词解释什么是发酵产物得率; 发酵产物得率名词解释定义是什么?
名词解释什么是培养基连续灭菌; 培养基连续灭菌名词解释定义是什么?
名词解释什么是培养基分批灭菌; 培养基分批灭菌名词解释定义是什么?
多项选择题发酵成熟酪液预处理的目的主要有()
A.改变发酵液的物理性质,促进悬浮液中分离固形物的速度B.尽可能使产物转入便于以后处理的相中C.去除发酵液中部分杂质D.去除过多水份浓缩发酵醪液E.降低微生物活性
多项选择题下列叙述中,属于发酵醪液的一般特征的是()
A.醪液绝大部分是水,产物浓度较低B.醪液大部分是产物C.醪液含有菌体,还残留有无机盐类和大分子杂质等D.醪液中常含有其他少量的代谢副产物E.醪液还含有色素、热原质、毒性物质等有机杂质
多项选择题在发酵工业生产规模化的前提下,产物的分离精制方法应注意的问题是()
A.能够达到要求的纯度,且收率高、生产成本尽可能低B.过程尽可能缩短和简化C.产生的废物能够处理D.能够进行放大E.提取环境应干燥和处于低温状态
多项选择题噬菌体的防治工作是一项系统工程,具体可以归纳为()
A.严格活菌体排放,切断噬菌体的根源B.作好环境卫生,消灭杂菌与噬菌体C.严防噬菌体与杂菌进入种子罐或发酵罐内D.抑制噬菌体在罐内的生长E.限制人员活动
多项选择题在发酵过程中,发现多个或绝大多数发酵罐发现染菌,可能是由于以下()问题。
A.净化空气带菌B.斜面菌种带菌C.中间补料染菌D.培养基灭菌不彻底E.设备渗漏
多项选择题发酵过程中,若发现在发酵早期出现发酵液染菌,原因有()
A.种子带菌B.培养基或设备灭菌不彻底C.接种操作不当D.无菌空气带菌E.中间补料染菌