A.一次性裱花袋B.油纸C.手工剪刀D.计量器
多项选择题下列选项中，属于布里奥卷生胚的成熟操作设备工具有（）。
A.烤盘B.刷子C.烤箱D.盛器
多项选择题一般用烤箱使起酥面包生胚成熟，应根据起酥面包的品质要求和体积大小合理设置烘烤（）。
A.质量B.温度C.时间D.种类
多项选择题以下选项中，属于制作芒果慕斯的原料有（）。
A.吉利丁片B.水果C.蛋黄D.鲜奶油
多项选择题巧克力制作的工具中常见的案板有（）。
A.大理石案板B.塑料案板C.木制案板D.不锈钢案板
多项选择题下列选项中，属于调制草莓慕斯的操作设备工具有（）。
A.电磁炉B.搅拌机C.盛器D.耐高温硅胶搅板
