酱香型白酒的香气强度对比正确的是（）

单项选择题清香型白酒的主体是（）

A.花香
B.蜜香
C.乙酸乙酯
D.乳酸乙酯

单项选择题不属于世界十大名表的是（）

A.丹尼尔惠灵顿
B.爱彼
C.积家
D.宝玑

单项选择题下列不属于多粮或者五粮酿造的白酒是（）

A.五粮液
B.舍得
C.国窖1573
D.剑南春

单项选择题以下哪个不是白葡萄品种（）

A.长相思
B.霞多丽
C.莫斯卡托
D.品丽珠

单项选择题高淮大曲的整个酿造过程有100多道工序，它的三大工艺流程是（）

A.制曲、下沙、发酵
B.制曲、发酵、蒸馏
C.制曲、酿酒、勾调
D.下沙、勾调、蒸馏

单项选择题荣获2014年中国食品工业协会颁布的白酒酒体设计奖的是（）

A.习酒
B.赖高淮
C.华陈酱酒
D.郑朝喜作品

单项选择题按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）

A.固态法白酒
B.液态法白酒
C.固液结合法白酒

单项选择题目前中国瓶装红酒销量最高的进口国家是（）

A.法国
B.智利
C.澳洲
D.西班牙

单项选择题细品入口有挺拔感、香气往上窜，诸味协调，有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是（）

A.酱香型
B.鼓香型
C.兼香型
D.凤香型

单项选择题白酒中（）含量与流酒温度有关

A.甲醛
B.乙缩醛
C.乙醛
D.丙醛