A.熟前定型 B.随意 C.雕刻 D.构图
单项选择题生动造型的艺术蛋糕，使食用者心理上产生—种（）感
A.动 B.美 C.静 D.活泼
单项选择题食品造型有别于工艺美术，应简易美观不脱离（）原则
A.实际 B.感观 C.食用 D.形态
单项选择题构图节奏的作用之一是吸引客人的注意力，引导（）的运动
A.视线 B.消费 C.画面 D.感觉
单项选择题构图是对主题内容起（），要重点突出的部分
A.补充作用 B.辅助作用 C.主导作用 D.次要作用
单项选择题蛋糕表面构图的形式取决于（）结构
A.分子 B.分散 C.平衡 D.独立
