最早发现微生物、并被后人称为微生物学先驱的科学家是（）。

单项选择题测定细菌菌落总数时，细菌的培养时间一般控制在（）。

A.8~12小时
B.24~48小时
C.36~72小时
D.4~8小时

单项选择题下列对于暗修复过程描述正确的是（）。

A.在黑暗中进行的一种重组修复
B.由多种酶参与的DNA修复过程
C.在可见光存在下不能进行暗修复
D.是光复过程的逆向过程

单项选择题在自然界中，绝大多数细菌的营养类型属于（）。

A.光能自养型
B.光能异养型
C.化能自养型
D.化能异养型

多项选择题下列哪些物质可用作食品化学防腐剂？（）

A.丙酸钙
B.尼泊金酯
C.草酸铵
D.山梨酸钾

多项选择题下列不能切断淀粉α-1，6糖苷键的酶是（）

A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.葡萄糖淀粉酶
D.普鲁兰酶