选择（）进行针对性的督查，是提高饭店现场督导工作效率的有效方法。

单项选择题（）可以使管理者了解和掌握第一手资料，获取亲身体会、发现工作上的问题、总结经验，改进对客服务工作。

A、现场管理
B、参与管理
C、感情管理
D、体验管理

单项选择题一名早班客房服务员在8小时的工作时间内，应该清扫整理多少间客房，并达到合格标准，这是属于（）的定量管理方法。

A、业绩定额
B、计件量化
C、时间定额
D、工作量定额

单项选择题由于客房领班检查的房间数量很大，因此查房时要认真仔细，不能有（）。

A、差别
B、徇私
C、错误
D、疏漏

单项选择题客房领班记录检查客房情况，考核评估服务员依据的表格是（）。

A、《楼层领班工作单》
B、《楼层领班查房工作单》
C、《客房查房工作记录单》
D、《管理人员查房登记单》

单项选择题管理人员查房离开房间时，要轻轻将门关上，（），确保房门锁上。

A、注意关门时的力度
B、使用门卡再开一次
C、注意听听关门的声音
D、关门后注意回推一下