A.光合作用B.呼吸作用C.蒸腾作用D.同化作用
多项选择题香蕉在贮藏过程中常常出现的病症有（）。
A.炭疽病B.冠腐病C.焦腐病D.灰霉病
多项选择题引起果汁败坏的微生物有（）。
A.细菌B.酵母菌C.放线菌D.霉菌
多项选择题机械冷藏库房主要由（）三大部分构成。
A.支撑系统B.保温系统C.防潮系统D.升温系统
多项选择题果蔬呼强度的测定，主要用到的器材是（）。
A.酸式滴定管B.移液管C.碱式滴定管D.干燥器
多项选择题果蔬干制品干燥率低主要是因为（）。
A.固形物含量低B.制过程中原料的呼吸消耗C.原料成熟度不当D.原料纤维含量高
