感官科学主要研究的是哪方面的知识（）？

单项选择题在每次使用之后清理蒸汽棒正确的技术是什么（）？

A.将蒸汽棒浸泡入装满热水的壶中
B.在使用之后不用擦拭也不用空喷蒸汽棒
C.在空喷的时候用干净干燥的抹布擦净蒸汽棒
D.使用干净湿润的抹布擦拭蒸汽棒，之后再进行彻底空喷

单项选择题浓缩咖啡相对于其他咖啡种类，所含咖啡因量比例通常是：（）。

A.更低
B.更高
C.相等
D.不确定

单项选择题手冲壶的壶嘴设计的目的是：（）。

A.增加美观度
B.控制水流大小
C.提高壶的稳定性
D.加速冲泡过程

单项选择题以下不属于冰箱定期保养动作的是（）。

A.定期除冰
B.定期擦洗内壁
C.定期换新
D.定期加氟

单项选择题虹吸壶的制作中，哪个因素对咖啡风味影响较大（）？

A.滤网材料
B.壶身形状
C.注水温度
D.磨豆粒度