A.吃月饼B.喝菊花酒C.饮桂花酒D.吃田螺E.吃芋头
单项选择题浓香型白酒的有机酸以（）为主。
A.乳酸B.乙酸C.己酸D.己酸乙酯
单项选择题黄酒是中国的民族特产，属于酿造酒。其中（）黄酒是最有代表性的产品。
A.福建福州B.江苏镇江C.浙江绍兴D.江西赣州
单项选择题“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。
A.麴造法B.嚼酒法C.坏饭法D.蘖造法
单项选择题淮扬菜系的主体是（）菜。
A.苏州B.扬州C.常州D.杭州
单项选择题东坡墨鱼是哪个菜系的代表菜？（）
A.川B.鲁C.苏D.粤
