明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、（）、冲泡、沥茶等。

单项选择题（）为新加坡国家视为禁忌的颜色。

A.红色
B.黄色
C.蓝色
D.紫色

单项选择题下列不是中式点心类的是（）。

A.蛋糕
B.包子
C.茶叶蛋
D.豆腐干

单项选择题关于茶艺馆经营者以下做法错误的是（）。

A.诚实信用
B.改进管理降低成本，获取高额利润
C.依据企业经济目标随意定价
D.明码标价

单项选择题在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是（）。

A.投茶
B.润茶
C.凉汤
D.浸茶

单项选择题安溪铁观音外形的品质特点是（）。

A.两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
C.条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

单项选择题品茗环境要求干净整洁、（）、宽敞明亮。

A.幽静典雅
B.安静雅致
C.清静高雅
D.宁静优雅

单项选择题职业道德主要通过个人的（），从而调节、提高从业人员的素质。

A.道德观念
B.道德修养
C.道德品质
D.道德规范

单项选择题水温（）做调饮红茶最适宜。

A.100℃
B.90℃
C.95℃
D.85℃

单项选择题“（）”不是韩国茶礼的宗旨。

A.和
B.静
C.俭
D.真

单项选择题调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以（）的一种饮用方法。

A.佐汤味
B.提高花香
C.欣赏价值
D.增茶汤浓度