A、增大 B、减小 C、稳定 D、不变
单项选择题羊肉（整腔）的实际容量定额比牛肉的（）。
A、大 B、小 C、相等 D、不确定
单项选择题储藏品称量表的右上角应填写（）。
A、过秤日期 B、复核员姓名 C、司磅员姓名 D、本人所在班次
单项选择题细菌可分为（）、中温细菌和低温细菌。
A、极低温细菌 B、超低温细菌 C、高温细菌 D、变形细菌
单项选择题猪肉的实际容量定额为（）kg m3。
A、350 B、400 C、450 D、1000
单项选择题酵母菌生长的最高繁殖温度是（），最适宜温度为25～32℃。
A、0℃ B、15℃ C、35℃ D、40℃
