A.接受客人预订电话时,如超过预定时间15分钟则预定会自动取消。(再次跟客人确认信息五要素:1.姓氏2.手机号3.有无忌口4.人数5.具体时间)B.节假日不接受预定标准:您好,我们节假日人流量较大没办法接受预定,非常抱歉C.节假日不接受预定标准:您好,我们节假日人流量较大没办法接受预定,非常抱歉!您可以在“大众点评”或使用微信搜索“美味不用等”公众号取号排队D.遇客人需要打包外卖时,递菜单给客人勾选菜品,并告知客人“我们锅类打包可以享受9折优惠”
单项选择题关于迎宾员开店下面描述正确的是()。
A.排位系统的检查把电脑和打印机打开即可B.排位系统的检查必须电脑和打印机正常开启并试打单无异常C.排位系统不需要检查,公司负责维护D.排位系统的检查不需要检查打印纸是否够用
单项选择题遇到客人态度蛮横不愿意排队强行进店时处理方式优先的是()。
A.不需要理会B.话术是:抱歉,现在处于排位高峰期,现在已经排到这位客人(手势指向排位客人,利用群众压力让顾客感知自身插队行为)我现在帮您领取排位号,您看可以吗C.直接呼叫值班经理处理D.直接给号避免客诉
单项选择题顾客进店时以下描述正确的是()。
A.看到顾客礼貌微笑且按标准迎宾手势上前询问“先生/女士,中午好,请问几位用餐?”B.看到顾客直接询问:“你好,请问几位有餐?”C.看到顾客微笑上前询问:“你好,请问你有位了吗?”D.看到顾客先把手上的事情做完再礼貌地上前询问:“先生/女士,中午好,请问几位用餐?”
单项选择题店面有位时以下描述正确的是()。
A.先生/女士,您好,请问几位用餐B.您好,请问几位用餐C.先生/女士,您好,几位用餐D.先生/女士,您好,请问几位用餐【带客注意事项:三步一回头,走在客人的侧边,身体前倾微斜目光可见顾客】
单项选择题对系统服务以下描述正确的是()。
A.不需要熟悉,会基础的排位就可以了B.熟练的操作系统服务流程,有效的完成排位工作C.不需要注意平时的护理工作,只要能开机就可以了
单项选择题当有顾客咨询公司高管的电话号码的时候以下描述正确的是()。
A.马上找领导查询高管的电话,然后告诉客人这是×××领导的电话B.先生/女士,您好,您这边是有什么急事吗?您方便留下你的电话号码吗?我这边让相关负责人直接联系后回复您!
单项选择题当顾客表示有老人或者小孩子是否可以优先安排就餐时以下描述正确的是()。
A.不好意思,这边没有办法帮您安排,这里还有很多人在排队B.不好意思,可以让我看看您的排位号吗?您的排名号是小/中/大桌,在您前面还有××桌在等位,是这样的,在场的客人也和您一样等位,这边有茶水和小零食您可以让老人先垫肚子,谢谢您对xx的喜欢!C.不好意思,你们可以先去等侯区吃小吃,一会到你们了我会告诉你的。D.不行,大家都在排队,请耐心等侯E.可以根据现场情况而定,需要确定这桌客户是否是有老人跟随,有桌位时可优先让客人进去进餐,可从侧门进入或者低调入店,以防其它客户有异议
单项选择题迎宾员的站位区以下描述正确的是()。
A.站在迎宾台的后方B.站在迎宾台的侧方C.站在迎宾台的前方
单项选择题迎宾岗铅笔准备不少于多少支,铅笔笔头为削尖可使用状态()。
A.10B.20C.餐厅桌子数D.餐厅桌子数的一半
单项选择题当有顾客向店面走近时,距迎宾台约多少米时,迎宾员需主动向前两到三步,礼貌微笑且执行手势主动打招呼()。
A.1-2米B.2-3米C.3-5米D.5米以上