A、利用化学反应定性 B、利用保留值定性 C、与其它仪器结合定型 D、利用检测器的选择性定性
单项选择题在牛奶中加入氨水(浓氨水)破坏牛奶中蛋白质的胶体性质,使乳中()钙盐生成可溶性的氨盐。
A、酪蛋白 B、乳蛋白 C、乳清蛋白 D、胶原蛋白
单项选择题在检验过程中,样品预处理使用的试剂应符合的基本条件是()。
A、极性强 B、溶解度大 C、空白低 D、挥发性小 E、价格低
单项选择题在火焰原子吸光谱法中,()不是消解样品中有机体的有效试剂。
A、硝酸+高氯酸 B、硝酸+硫酸 C、盐酸+磷酸 D、硫酸+过氧化氢
单项选择题在高效液相色谱中,色谱柱的长度一般在()范围内。
A、10~30cm B、20~50m C、1~2m D、2~5m
单项选择题在电位滴定装置中,将待测物浓度突跃转化为电池电动势突跃的组件是()。
A、工作电极系统 B、滴定管 C、电磁搅拌装置 D、PH-mV计
单项选择题在滴定分析中,所使用的三角瓶里沾有少量蒸馏水,使用前()。
A、必须烘干 B、必须用滤纸擦干 C、不必处理 D、必须用标准溶液洗干净
单项选择题在测定食品中的灰分含量时,灼烧残留物中不可能存在的是()。
A、蔗糖 B、钠 C、钾 D、氯
单项选择题原乳感官评价时的温度一般是()℃。
A、10~12 B、18~20 C、24~30 D、36~37
单项选择题有机氯农药在我国于1983年停止生产,主要因为()。
A、毒性太大,易发生中毒 B、杀虫效果差 C、生产成本高 D、水溶性强 E、环境中稳定不易降解
单项选择题有机含硫化合物中硫的测定常用氧瓶燃烧分解法,若燃烧结束后()表明样品分解不完全。
A、加入指示剂溶液变黄色 B、残留有黑色小块 C、瓶内充满烟雾 D、瓶内烟雾消失