端托盘采用快步行走时，适合端送（）。

单项选择题运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。

A.左手手掌
B.右手手掌
C.左手手臂
D.右手手臂

单项选择题托盘的方式可分为（）。

A.理盘和装盘
B.轻托和重托
C.理盘和托盘
D.装盘和托盘

单项选择题递送账单、收款和信件等主要使用（）托盘。

A.大圆形
B.大方形
C.小圆形
D.中方形

单项选择题托盘按其形状不同可分为（）。

A.圆形托盘和长方形托盘
B.圆形托盘和菱形托盘
C.木质托盘和金属托盘
D.木质托盘和塑料托盘

单项选择题迎宾员应在开餐前（）恭候在餐厅大门两侧。

A.30min
B.60min
C.20min
D.5min