A.磨茶 B.洗茶 C.碾茶 D.择水
单项选择题红茶的热性比（）差，但比绿茶强。
A.绿茶 B.白茶 C.黄茶 D.青茶
单项选择题绿茶能有效阻断人体内亚硝酸胺的形成，因而（）作用优于红茶。
A.抑菌 B.抗癌 C.抗辐射 D.防血管硬化
单项选择题茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A.氨基酸 B.茶多酚 C.叶绿素 D.氟化物
单项选择题由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的（）茶道。
A.文人B.宗教C.民间D.宫廷
单项选择题光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的（）等异味物质增加，加速茶叶的陈化。
A.咖啡碱 B.戊醛、丙醛 C.氨基酸 D.茶多糖
