A、服务员自我评价 B、服务员服务水平 C、客人的主观感受 D、主管的评价
单项选择题旅游者的个性及对服务的要求，需要服务员扩大知识面，增强（）能力。
A、应变 B、创造 C、操作 D、竞争
单项选择题做好对客服务工作关键在于提高员工的（）。
A、创造能力 B、自警自励意识 C、竞争意识 D、服务意识
单项选择题客房部要提高服务质量，应处理好（）的关系。
A、硬件和软件 B、顾客与服务 C、礼节和职业 D、内心与外表
单项选择题客房部主管以上的管理人员较适合用（）定员。
A、按比例 B、按劳动效率 C、按岗位 D、按职责范围
单项选择题客房部人数约占饭店总人数的（）。
A、40% B、50% C、20% D、30%
