A.整齐划一B.断连分明C.合理运用D.方便操作
单项选择题目鱼花用()来浸泡
A.浓盐水B.小苏打C.糖D.醋
单项选择题绿豆大小为()
A.0.2B.0.3C.0.4D.0.5
单项选择题用哑铃操练来提升()
A.体力和耐力B.腕力和臂力C.目测能力D.工作能力
单项选择题完爆鸡条应用()条
A.筷梗条B.小指条C.大指条D.中指条
单项选择题小指条直径约为(),长(),如“油焖茭白”。
A.1cm,4—6cmB.0.5cm,4—5cmC.1.2cm,4—6cmD.1cm,4—5cm
单项选择题()直径约为0.5cm,长4—5cm,“芜爆鸡条”。
A.筷梗条B.小指条C.大指条D.菱形条
单项选择题握刀操作姿势不包括()
A.连续式B.间歇式C.交替式D.跳切式
单项选择题小方块为()见方
A.4cm—6cmB.2cm—3cmC.2cm—4cmD.3cm—5cm
单项选择题土豆排骨,咸肉春笋运用的刀法是()
A.菱形块B.骨牌块C.劈柴块D.滚刀块
单项选择题移动时无名指与食指交替后移,并带动中指后移边移动边切割原料的刀法是()
A.交替式B.变换式C.间歇式D.连续式