食品腐败变质就是食品失去食用价值，在下列食品中不是腐败变质的是（）。

单项选择题松质糕是（）的品种。松质糕的特点是松软、多孔，大多是甜味和甜馅品种，例如松糕、薄荷糕和方糕等。

A.先成型后成熟
B.先成熟后成型
C.成型、成熟同时
D.只成熟不成形

单项选择题煮制糯米粥，一般是用（）烧开，然后用中火煮至稠粘。

A.旺火
B.中火
C.小火
D.微火

单项选择题粳米饭米水配比为:（）。

A.1：1
B.1：1.2
C.1：1.4
D.1：1.6

单项选择题用粳米煮粥，每100克粳米加水约（）。

A.300克
B.500克
C.1200克
D.3000克

单项选择题小米枣仁粥可放入蜂蜜食用，通常是在（）放入。

A.小米熬煮时
B.粥在温度最高时
C.粥凉至温热时
D.粥完全凉透时