糖浆上浮时，如pH过低易造成（）。

单项选择题第一效蒸发罐加热温度不能超过（）。

A.140℃
B.125℃
C.135℃
D.120℃

单项选择题为了减少蒸汽的消耗，提高蒸发效能，进入蒸发罐的清汁应该加热到超过第一效糖汁的沸腾温度（）。

A.5-6℃
B.3-5℃
C.1~3℃
D.6-7℃

单项选择题第一效加热蒸汽温度128.9℃，汁汽温度118℃，沸点升高0.6℃，静压损失0.5℃，第一效有效温差为（）。

A.9.8℃
B.10.9℃
C.10.3℃
D.10.4℃

多项选择题以下蒸汽属于饱和水蒸汽的是（）。

A.降温器出来的混合汽
B.生蒸汽
C.汁汽
D.汽轮机发电后的废气

多项选择题影响静压效应的沸点升高的因素有（）。

A.蒸发罐的高度
B.液柱高度
C.溶液密度
D.汁汽温度/压力