食品卫生学在（）三大类污染物、食物中毒、食品毒理方法学以及卫生科学管理等各项内容方面都取得了引人注目的发展。

单项选择题中国早在（）年前，人们便知道通过控制一定的卫生条件，可酿造出酒、醋、酱油等发酵产品。

A.3500
B.3000
C.4000
D.4500

单项选择题新中国成立60多年来，先后颁布了食品卫生管理办法、规范、程序、规程，条例和规定等单项法规100多个，食品卫生标准近（）个，以及一系列与之配套的地方法规。

A.300
B.500
C.800
D.600

单项选择题（）年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）成立了食品法典委员会。

A.1950
B.1992
C.1962
D.2000

单项选择题最早建立有关食品安全与卫生法律、法规的国家不包括（）

A.英
B.德
C.美
D.日

单项选择题施旺、巴斯德、沙尔门的成就是现代食品安全与卫生学早期发展的里程碑，并结束了长达100多年的食物中毒（）学说。

A.化学
B.妥美
C.妥美毒
D.生物