A.持水性B.吸水性C.黏结性D.溶涨现象
单项选择题菜肴“辣子鸡丁”的口味是（）
A.椒麻味型B.咸辣味型C.麻辣味型D.酸辣味型
单项选择题从原始农业、畜牧业发生到20世纪中叶历经（）
A.1万年B.2万年C.3万年D.4万年
单项选择题以肉制品为主要原料的宴席一般不会缺乏（）
A.碳水化合物B.饱和脂肪酸C.矿物质D.膳食纤维
单项选择题导致胎儿智力缺陷、生长发育迟缓的克汀病是因为母亲在怀孕期缺（）
A.钙B.锌C.碘D.硒
单项选择题预防癌症的营养工作中，要求每天中强度运动达到（）
A.4小时B.3小时C.2小时D.1小时
